오이무침- 간단한 밑반찬 만들기
오늘은 채소와 돼지고기를 사려고 농협하나로 마트에 가서 장을 보고 왔어요. 확실히 농산물과 돼지고기는 농협마트가 싸더라구요. 소고기 가격은 잘 모르겠어요^^ 농협엔 수입쇠고기는 안팔고 한우는 비싸서 제가 거의 찾아보질 않아 비교를 못해요^^;; 솔직히 닭고기 가격은 비슷한 것 같구요. 오늘 가니 백오이가 하나에 4백원 밖에 안하는거에요. 얼마 전만 해도 세개 4천원, 네개 5천원 해서 후덜덜 했었는데, 역시 제철식품이 저렴하고 영양도 많아 좋으네요^^ 다섯개 집어온 중에 얼른 하나만 무쳤어요. 재료도 단순하고 새콤달콤 맛있는 오이무침 같이 만들어 볼까요?^^ 재료준비 오이1개, 양파 작은거1, 고추장 1큰술, 고춧가루 반큰술, 설탕 깎아서 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 ..
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간단한 밑반찬 만들기- 감자조림
얼마 전 사둔 감자 눈에 싹이 올라올 것 같아 오늘은 급하게 감자조림으로 감자를 처치했어요. 재료준비 중간크기 감자 5개, 양파 1개, 간장 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 200ml 감자를 깨끗이 깎아 한입크기로 잘라 물에 한번 헹궈줍니다. 전분기를 조금만 씻어준다는 느낌으로요~ 자를 때 감자의 모서리가 많아지게 썰면 빨리 익는다죠. 감자 양이 많아선지 잠깐사이에 물이 금방 부옇게 됐어요. 오늘의 주인공 감자와 짝꿍 양파에요. 조림요리에 달큰한 양파는 빠질 수 없는 고마운 맛이죠^^ 감자에 설탕1큰술을 뿌려 뒤적뒤적 그다음에 양파, 간장 3큰술, 마늘 반큰술, 고추장, 참기름 각1큰술, 물도 자작하게(저는 200ml정도 넣었어요) 넣..
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